非常美味的几道下饭菜
发布时间:2022-07-06 03:55:41
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来源:手套厂家
非常美味的几道下饭菜
孜然羊肉
食材:羊肉、蛋清、生抽、料酒、生粉、香菜、葱、植物油
做法:
1、将羊肉切成片。
2、羊肉里加入适量鸡蛋清、生抽、料酒、生粉,抓匀,腌制十分钟。
3、香菜切成长段。
4、葱切成小段。
5、锅里放入适量植物油,烧到七成热,放入羊肉快速炸,控油出锅待用。
6、锅里放入适量油,放入葱、孜然。
7、倒入炸好的羊肉,加入芝麻、少许辣椒粉、盐,翻炒均匀。
干锅包菜
食材:包心菜一个五花肉适量干辣椒花椒大蒜子生姜
调料:盐鸡精味精郫县豆瓣白糖东古酱油
做法:
1.包心菜手撕成片不要太小会缩水,五花肉切片,干辣椒切段,大蒜子生姜切片。
2.锅烧热加油,下入五花肉片煸香再下入干辣椒段大蒜片生姜片花椒炒香。
3.再下入郫县豆瓣酱炒出红油,再倒入包心菜翻炒,再下入调味料。
鱿鱼炒韭菜
食材:冰冻无头鱿鱼3条、韭菜1把辅料:植物油3汤匙、盐3克、大蒜2瓣、料酒1汤匙、姜2片
做法:
1.鱿鱼提前放在水中解冻,去内脏,剥去皮,洗净,韭菜择洗干净,大蒜切成蒜蓉。
2.将鱿鱼切成条,韭菜切成寸段(韭菜梗和韭菜叶分开放)。锅加水烧开,下入姜片,淋入料酒,下入鱿鱼焯水,至鱿鱼稍卷起,捞出待用。
红烧鸡块
食材:鸡肉;酱油、白砂糖、盐5、甜面酱、大葱、姜、料酒、五香粉、植物油、
做法:
1、将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干;
2、逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出;
3、炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块;
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