山西葡萄酒生产准入门槛提高葡萄酒-【新闻】

山西葡萄酒生产准入门槛提高_葡萄酒

Foodjx导读：经过多年的快速发展，中国已成为亚洲最大的葡萄酒生产国和消费国，2008年中国葡萄酒产量、消费量均已跃居全球前十位。在如此巨大的消费需求下，葡萄酒酒庄相继增加起来，市场规范显的很有必要。 17日，笔者从山西省经信委了解到，为规范葡萄酒生产加工，保障质量安全，将对葡萄酒生产加工行业准入情况进行监督检查。对于日渐增多的葡萄酒酒庄，山西省将在生产能力等方面实施严格准入。 省经信委介绍说，此次监督检查是提高山西省葡萄酒行业质量安全水平，维护消费者身体健康安全，规范和促进行业健康发展的一次重要行动。各市经信委要组织现有葡萄酒生产企业学习研究葡萄酒准入条件，对照准入条件相关要求，加快企业改造和提升，确保企业（项目）尽快达到准入要求。对于新建葡萄酒企业，山西省将严格准入，新建和改扩建葡萄酒生产企业（项目）要在省级投资或工业管理部门备案，投产前，要经省级工业、安全监管等部门检查，不符合条件的不得投入试生产。 随着葡萄酒消费的增加，葡萄酒酒庄开始出现，酒庄酒消费呈现出增长势头。规范葡萄酒酒庄是此次监督检查的一个重点。据介绍，酒庄酒生产是指，具有与其生产相匹配的可控稳定的酿酒葡萄种植园，且具备生产优质葡萄酒的酿造、灌装、陈酿等全过程生产设备与质量控制条件的葡萄酒生产形式。根据葡萄酒准入条件，在生产规模方面，新建酒庄酒生产企业（项目）年生产能力应不低于75千升；在原料保障方面，酒庄酒生产企业自有的酿酒葡萄原料保障能力应不低于其生产能力的70%。同时，还需满足工艺装备、质量安全等方面的要求。省经信委要求，各市对不符合准入条件的生产企业，督促企业尽快完善落实。年底前，省经信委组织专家进行督导检查。

(来源：中国食品机械设备网整理)

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