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山西明确食品工业发展目标腾飞指日可待食品机械山西-【新闻】

发布时间:2021-05-28 10:07:37 阅读: 来源:手套厂家

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导读:当山西省轻工业行业办公室主任阎振恒面对媒体 制约山西食品产业发展的瓶颈是什么? 的疑问时答到,缺少资金是制约山西食品产业发展的瓶颈。 山西省食品工业问题重重 山西省是我国的产煤大省,但资源的有限性,环境的污染性,都在时刻提醒山西不能将煤炭进行到底。如何谋得更好的发展,食品工业是个不错的选择。近年来,山西省食品工业虽然取得了较大发展,但与国内先进省份相比仍存在很大差距,实现跨越发展的任务还很艰巨。山西省食品工业目前所面临的问题主要有以下几点: 企业规模偏小,缺乏龙头企业。山西食品加工企业表现为规模较小,产业组织分散,专业化分工不明显,重复建设比较严重,企业竞争力较弱。缺乏在全国同行业中具有较强辐射带动作用的龙头企业,2014年,全省食品企业达到3300余家,规模以上企业仅272家,超过90%的企业为中小微企业。 特色不够明显,山西有待开发的特色食品资源多,但独特资源优势没有加以重视,没能形成独有的特色食品。 自主创新能力薄弱,目前山西食品工业相对来讲技术构成低、附加值低、劳动生产率低,其产品大部分属于农产品的初级加工,整个行业处在竞争劣势的地位。以小杂粮为例,山西虽有 小杂粮王国 的美称,但现在杂粮食品加工技术水平较为落后,基本处于低层次、低水平的重复加工,产品形式单一,在方便性、卫生性、流通性方面,已经不能满足现代人们生活的需要,比如一些企业为了解决杂粮口感粗糙的问题,采用挤压蒸煮的方式生产杂粮面条,这种方法很容易造成杂粮中有效成分的大量损失。 资本成山西食品工业发展瓶颈 除以上提到山西食品工业发展的几点不足外,资本是制约其一跃而起的关键。山西省轻工业行业办公室主任阎振恒在谈起山西食品产业发展时感慨到,食品产业就是一场资本竞争,山西虽有丰富的特色食品资源,但缺少资金成了制约产业发展的瓶颈。 食品产业是山西经济新的支点,只待资本市场稍加助力,便可一跃而起。 山西戎子酒庄在今年3月举办的全国第92届成都糖酒会上引起了极大的关注,它的成功最大支撑正是来自于煤炭转型之后的大量资本注入。戎子酒庄是典型的煤炭转型企业,投资创建戎子酒庄的山西永昌源集团,是集采煤、洗选、炼焦、发电、城市供气供热为一体的综合型民营企业。在看到山西经济从 黑色 向 绿色 转型发展的必然性后,该公司选定了葡萄及葡萄酒为核心的产业发展链,以煤焦工业为基础,实行工业反哺农业。2007年,戎子酒庄建设正式启动,总投资规模2.16亿元,建设规模为1万亩酿酒葡萄基地、年产5000吨的中高档葡萄酒生产线及葡萄酒文化旅游观光配套设施。 但省内类似戎子酒庄这样能获得资本支持的食品企业还是太少。随着山西省委、省政府将食品工业确定我省重点培育的新型支柱产业,为食品工业发展提供了难得机遇,不少煤炭企业将发展的目光盯上了食品行业,转投食品行业的资金逐渐增多,但与国内的一些食品企业相比,山西的食品企业还是显得很单薄。 两大《计划》明确食品工业发展目标 近日,山西省政府连发《山西省新兴制造业2015年行动计划》以及《山西省新兴制造业三年推进计划(2015-2017)》两大计划,力推装备制造、新材料、节能环保、信息技术、食品、医药、轻工和纺织8个新兴制造业。按照计划,今年重点推进671个重大项目,投资1081亿元;三年总投资4100亿元,重点推进986个重大项目。 其中,就食品产业提出:食品产业围绕酒类、食醋、乳品、小杂粮加工、肉类加工、特色食用油加工、干鲜果蔬加工、功能食品、饮料、淀粉制品、方便食品等食品行业,全年推进54个重点项目,精准帮扶40户重点企业,加快9个产业集聚区建设,力争全年完成投资350亿元,实现销售收入700亿元。由此可见,山西省进一步明确了食品工业发展目标。 山西省发展食品工业的资源、能源、劳动力和消费市场的优势非常明显,两大《计划》对投资者来说是一大利好。待到时各方资本流向山西食品行业,食品机械设备需求必然水涨船高。而山西面食历史悠久,我们不妨大胆预测面条机、和面机等面食机械市场表现将更加突出。相信,通过各部门的精准帮扶、优化投资环境等有力措施的实施,山西食品工业定会有一个大的发展、质的飞跃。

(来源:中国食品机械设备网)

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