教你这三道菜的新鲜做法
发布时间:2022-07-06 12:04:35
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来源:手套厂家
教你这三道菜的新鲜做法
香辣土豆片的做法
具体步骤
1.土豆切片,洋葱切片,红绿辣椒切片,葱蒜苗切小段备用
2.热锅下油,油过后爆香葱蒜苗洋葱
3.加入辣椒炒出辣味
4.倒入切好的土豆翻炒
5.翻炒片刻后调入盐花椒酱油继续翻炒
6.倒入适量的水继续翻炒
7.待水干后调入味精出锅即可
红绿辣椒一定要是长的辣的那一种辣椒!
香辣土豆鸡块的做法
具体步骤
1.葱切段,蒜拍扁,鸡肉切块加入盐、鸡粉、生抽、白胡椒粉拌匀腌20分钟。土豆、青椒切块
2.锅里加油烧热,放姜葱蒜爆香加入辣豆瓣酱炒香。
3.放入鸡肉炒,鸡肉变色加入土豆一起与酱炒匀。
四。加入一些水(大约足以盖住鸡肉),中火,当果汁浓缩后,加入一勺生酱油并炒熟,加入青椒,然后加入与之前相同量的水。
5.汁水收浓时加入孜然粉或辣椒粉炒匀,略炒,出锅。
香辣大碗花菜的做法
具体步骤
菜花用刀掰开,放到盐水中浸泡,(菜花会有些小虫子)
热锅温油,倒入五花肉片炒到边缘微金黄焦香。盛出备用。锅中留底油。
油热,放入葱姜,辣椒爆香,倒入控水后的菜花大火扁抄。
扒开一角下入适量豆豉扁抄一下,和菜花一起炒香,
依次倒入炒好的肉片,蒜苗,鸡粉,适量盐,翻炒均匀。
出锅前放少许白糖提鲜。
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