教你这三道菜的新鲜做法

教你这三道菜的新鲜做法

香辣土豆片的做法

具体步骤

1.土豆切片，洋葱切片，红绿辣椒切片，葱蒜苗切小段备用

2.热锅下油，油过后爆香葱蒜苗洋葱

3.加入辣椒炒出辣味

4.倒入切好的土豆翻炒

5.翻炒片刻后调入盐花椒酱油继续翻炒

6.倒入适量的水继续翻炒

7.待水干后调入味精出锅即可

红绿辣椒一定要是长的辣的那一种辣椒！

香辣土豆鸡块的做法

具体步骤

1.葱切段，蒜拍扁，鸡肉切块加入盐、鸡粉、生抽、白胡椒粉拌匀腌20分钟。土豆、青椒切块

2.锅里加油烧热，放姜葱蒜爆香加入辣豆瓣酱炒香。

3.放入鸡肉炒，鸡肉变色加入土豆一起与酱炒匀。

四。加入一些水（大约足以盖住鸡肉），中火，当果汁浓缩后，加入一勺生酱油并炒熟，加入青椒，然后加入与之前相同量的水。

5.汁水收浓时加入孜然粉或辣椒粉炒匀，略炒，出锅。

香辣大碗花菜的做法

具体步骤

菜花用刀掰开，放到盐水中浸泡，（菜花会有些小虫子）

热锅温油，倒入五花肉片炒到边缘微金黄焦香。盛出备用。锅中留底油。

油热，放入葱姜，辣椒爆香，倒入控水后的菜花大火扁抄。

扒开一角下入适量豆豉扁抄一下，和菜花一起炒香，

依次倒入炒好的肉片，蒜苗，鸡粉，适量盐，翻炒均匀。

出锅前放少许白糖提鲜。

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